Jeder kennt sie, die Cookies die man bei McCafé, Subway, Starbucks und Co bekommt. Rund, flach und schön “chewy”. Die sind eigentlich sehr schnell gemacht und schön einfach. Hier ist das Rezept für einen Basis-Teig, den man für White-Chocolate-Cookies, normale Chocolate-Cookies, Macadamia Cookies usw nutzen kann.
Keine Kommentare
Türkischer Honig, spanischer Nougat – ich liebe diese Form von Gebäck (?). Generell halte ich eine ganze Menge mehr Zucker aus als die meisten Menschen. Seit ich auf den Geschmack gekommen bin, habe ich das mit dem türkischen Honig ausprobieren wollen. Und eigentlich ist es wirklich einfach. Braucht nur ein bisschen Zeit.
Die Pacman Cookies habe ich Anna zu ihrem Geburtstag gebacken. Ich kann mir kaum etwas nerdigers vorstellen als Kekse in Pacman-Form (…und Anna).
Kein Teig eignet sich besser zum herum experimentieren, denn er ist mit wenigen, günstigen Zutaten schnell gemacht und gerät beim Backen nicht aus der Form.
Heute ist der erste Dezember! Zeit zum Plätzchen backen. Wenn man den Geschäften glauben kann sind wir ja schon ziemlich spät dran damit. Deshalb haben wir uns wirklich ins Zeug gelegt die Plätzchen etwas aufzupeppen! Dabei ist das Mädchen in uns erwacht und die Zimtsterne wurden zu Zauberstäben.
Und schon wieder England: im Sommer hatten wir die fruchtigen Raspberry-Curd Kekse vorgestellt.Weil uns nach den Zitronenwaffeln aber nicht mehr nach Zitrone zu mute war, haben wir einfach Himbeeren genommen.