Neuste Rezepte

Schoko-Mandel-Kuchen

Lauras Schoko-Mandel-Kuchen

Unsere Praktikantin Laura hatte heute ihren letzten Tag. Wir trösten uns mit dem leckeren Schoko-Mandel-Kuchen den sie uns gebacken hat.

29. 01. 2016

von in Kuchen, Rezepte

Erdnusscupcake - fertig gebacken

Erdnuss Cupcakes

Neulich dachte ich: Cookielab braucht dringend nochmal was neues. Deshalb habe ich an einem freien Wochenende, das sich netterweise auch um zwei Geburtstage im Büro bog, Erdnusscupcakes gebacken.

16. 05. 2013

von in cupcakes, Muffins, Rezepte

Rezept Türkischer Honig

Türkischer Honig

Türkischer Honig, spanischer Nougat – ich liebe diese Form von Gebäck (?). Generell halte ich eine ganze Menge mehr Zucker aus als die meisten Menschen. Seit ich auf den Geschmack gekommen bin, habe ich das mit dem türkischen Honig ausprobieren wollen. Und eigentlich ist es wirklich einfach. Braucht nur ein bisschen Zeit.

13. 12. 2012

von in Cookies, Featured, Rezepte

Italienischer Panforte

Dieser Kuchen erinnert mich an die Toscana, wo ich ihn in seiner Heimatstadt Siena das erste Mal gegessen habe. Er besteht hauptsächlich aus Nüssen und Trockenobst – eine ziemlich sättigende Angelegenheit also.   Als ich ihn nachbacken wollte, habe ich auf einige Zutaten verzichtet, andere wiederum hinzugefügt. Das hat ganz wunderbar geklappt. Der Panforte eignet […]

15. 12. 2011

von in Kuchen, Rezepte

aromatisches Früchtebrot

aromatisches Früchtebrot

An dieser Stelle oute ich mich als kein großer Freund von Christstollen, Der ist mir persönlich meist zu trocken. Christstollen-Fans werden jetzt laut aufschreien: Dann hast Du noch nie einen richtigen Probiert! Vielleicht. In meiner Erinnerung sind die Dinger staubtrocken. Dieses Früchtebrot schlägt deshalb für mich den klassischen Christstollen um Längen. Es ist saftig und aromatisch und für mich deshalb ideal für Weihnachten.

12. 12. 2011

von in Rezepte